{"product_id":"coffee-for-children","title":"Coffee kids of Guatemala","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVi gillar verkligen det här kaffet från Green Valleys of the Chorti. Det är ett saftigt och balanserat kaffe med mycket frukt, fin sötma och en riktigt ren kopp – men också ett kaffe med ett tydligt syfte bakom sig.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Mirabell, plommon och äpple ger en mjuk och fruktig grund, medan citrus lyfter koppen och mjölkchokladen rundar av allt med en varm sötma. Ett kaffe som är lätt att tycka om, men som ändå har tillräckligt mycket karaktär för att sticka ut.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eKaffet kommer från \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNew Oriente i Guatemala\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, där det odlas på småskaliga gårdar i Ch’orti-området kring Olopa och Esquipulas. Här växer kaffet på 1 500–1 700 meters höjd i ett regnigt och molnigt landskap format av en gammal vulkanisk bergskedja. Höjden och klimatet gör att kaffebären mognar långsamt, vilket hjälper till att bygga både sötma, densitet och komplexitet i koppen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan\u003eKaffefakta\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUrsprung:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e New Oriente, Guatemala\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOmråde:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ch’orti, nära Olopa och Esquipulas\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAltitud:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 1 500–1 700 m.ö.h.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVarieteter:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Bourbon, Pache, Catuai och Caturra\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSkördeperiod:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e December–mars\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProcessmetod:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Fulltvättad\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTorkning:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Soltorkad\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCuppingscore:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 84,25 poäng\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRostningsgrad:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Mellanrost\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSmaker:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Mirabell, plommon, äpple, citrus och mjölkchoklad\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003e\u003cspan\u003eGREEN VALLEYS OF THE CHORTI\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eGreen Valleys of the Chorti har fått sitt namn från \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCh’orti’\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, ett ursprungsfolk med rötter i Mayakulturen som lever i gränsområdena mellan Guatemala, Honduras och El Salvador. Ch’orti-språket härstammar från samma språkfamilj som återfinns i inskriptionerna vid de berömda Copán-ruinerna, och talas fortfarande av över 45 000 människor i Guatemala.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eKaffet produceras av småskaliga odlare i området och är fullt tvättat och soltorkat. Resultatet är en ren och tydlig kopp där frukten får mycket plats, samtidigt som sötman och kroppen håller ihop kaffet på ett väldigt fint sätt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eMen Green Valleys of the Chorti handlar inte bara om kvalitet i koppen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUnder kaffeskörden sammanfaller arbetet på många gårdar med skolornas lov. För många familjer kan det innebära en väldigt praktisk utmaning: föräldrarna behöver arbeta under årets viktigaste period, samtidigt som barnen behöver någonstans tryggt att vara.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eFör att möta det behovet har \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVolcafe Guatemala tillsammans med den ideella organisationen Funcafe\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e utvecklat så kallade \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCoffee Kids Camps\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLägren startade i regionen Huehuetenango och växer nu till Cubulco och Santa Rosa. Målet är att barnen ska slippa allt arbete under skörden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLägren ger barn en trygg plats att vistas på medan deras föräldrar arbetar med kaffeskörden. Där får barnen bland annat varm mat och undervisning med fokus på kost, kaffe och hållbara jordbruksmetoder. Varje läger pågår i ungefär \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e35 dagar\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e och kostar omkring \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e4 500 USD\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e att finansiera.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eVolymen från Green Valleys of the Chorti-projektet är tänkt att bidra till finansieringen av \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003etvå Coffee Kids Camps\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eFör oss är det här precis den typ av kaffe som gör specialkaffe extra intressant. Du får ett riktigt bra kaffe i koppen, samtidigt som kaffet är kopplat till ett konkret projekt som skapar värde där det faktiskt produceras.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lux Coffee","offers":[{"title":"400 g \/ Hela bönor","offer_id":58591368675659,"sku":null,"price":199.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1000 g \/ Hela bönor","offer_id":58591368708427,"sku":null,"price":399.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"400 g \/ Malet","offer_id":58872699552075,"sku":null,"price":199.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1000 g \/ Malet","offer_id":58872699584843,"sku":null,"price":399.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0922\/9487\/3419\/files\/ChatGPTImage24sep.202621_34_57.png?v=1790278520","url":"https:\/\/luxcoffee.se\/products\/coffee-for-children","provider":"Lux Coffee","version":"1.0","type":"link"}