Vår vision
Ett kaffe som vi själva ville dricka
Det vanliga är inte gott nog
I många svenska hushåll är det fortfarande lagerkaffe som dominerar – kaffe som rostats för länge sen, förvarats för länge, och som valts ut mer för att vara billigt än för att vara bra.
Vi förstår det – det är bekvämt. Men vi tror att människor vill bättre, om de bara får chansen.
Därför jobbar vi endast med specialkaffe, kaffe som bedöms enligt SCA:s internationella poängskala.
SCA (Specialty Coffee Association) betygsätter kaffe på en 100-gradig skala och endast kaffe som får över 80 poäng räknas som specialkaffe. Det är kaffe som inte bara är drickbart – det är nyanserat, levande och värt att ta på allvar.
Det är den typen av kaffe vi jobbar med. Inte för att det låter fint, utan för att det smakar bättre.
Lyx i vardagen, utan att blunda för verkligheten
För oss handlar lyx inte om yta – utan om omtanke.
Vi vill att riktigt bra kaffe ska kännas som en belöning, utan att kosta andra. Det betyder att vi tar ansvar för var bönorna kommer ifrån, hur de odlas och vem som står bakom varje leverans.
Vi väljer inte kvalitet som marknadsföring, utan som standard. Vi jobbar med odlingar där människor får rimligt betalt, och där respekt för jorden inte är en trend – utan en självklarhet.
Kvalitet är en känsla
När vi säger att vårt kaffe är av hög kvalitet, menar vi mer än bara siffror. Vi menar helheten: från den första doften i påsen till sista klunken i koppen.
Kvalitet är att du vet att vi har tänkt på varje detalj:
hur det rostas, hur det packas, hur det landar i din brevlåda – och framför allt hur det får dig att känna och vad du smakar.
Vi vill att du ska känna att någon brytt sig. För det har vi.